Diário d'Inês

domingo, outubro 30, 2011

Costa Rica

A Costa Rica é um pequeno tesouro localizada na América Central, que faz fronteira com dois países, a norte com o Nicarágua e a leste com o
Panamá. É ainda banhada a leste pelo mar das Caraíbas e a oeste pelo Oceano Pacífico.
A capital deste país é San José e as ilhas principais são as de Chira, no Golfo de Nicoya e Cocos. O país divide-se ainda em várias regiões: Guanacaste, Lowlands, Nicoya, Central, Pacific, Talamanca e Osa. O idioma é o espanhol e a sua moeda é o colon da costa rica que equivale 1 EUR a 721.135 CRC. (conversor: http://www.xe.com/ucc/convert.cgi?template=po&Amount=1&From=CRC&To=EUR).

Este país vive essencialmente das exportações de banana e café e do turismo (possuindo hotéis excepcionais), sendo um país com um índice de desempenho ambientalista bastante elevado, apresentando-se como o 3º melhor do mundo, segundo a Environmental Performance Index (EPI).
                                   
Ilha Cocos - "Isla del coco"
                  
Costa Rica
Para o povo costa-riquenho, a felicidade tem um papel fundamental na vida deles. Toda esta felicidade e expressada numa frase que todos conhecem e utilizam muitas vezes, em vários aspectos: "Pura Vida". Eles são alegres, simpáticos para os turistas, amam o seu país e acreditam que são o povo mais feliz do mundo, e talvez até o sejam. É a arte de ser feliz, desfrutando das belezas da mãe natureza. Se por acaso perguntar se esta satisfeito após uma refeição ou como esta a correr o dia ou até mesmo como estamos, já sabe,a resposta pode ser clara e directa, "Pura Vida!"


A não perder:
A Costa Rica é um país com uma biodiversidade extraordinária. Com um clima tropical, apresentam-se três zonas, terras quentes, terras temperadas (entre os 500 e 1800m, de 14 a 22ºC) e terras frias ( altitudes superiores a 1800m, com neves frequentes). A estação chuvosa é de Abril a Dezembro, sendo a seca ou Verão os restantes meses.
A sua flora e fauna, conta com numerosas espécies e muitas delas endémicas, pode-se desfrutar mais de vinte Parques Naturais, oito Reservas Biológicas, Áreas Protegidas que alcançam mais de um milhão de hectares e uma área declarada Monumento Nacional. É de realçar que no Parque Nacional do vulcão Tenorio, encontra-se o famoso rio celeste, que se destaca pela beleza da cor da sua água que é mesmo azul celeste, torando-se um ex-libris da Costa Rica. Podem pesquisar mais imagens, todo o rio é mesmo azul celeste!


Rio Celeste - Parque Nacional Vulcão Tenorio

Vulcões:
Existem imensos vulcões em Costa Rica. Dois grandes alinhamentos montanhosos percorrem o país: A Cordilheira de Talamanca e a a Cordilheira Vulcânica, de onde desta última deriva a Central. Estas cordilheiras são separadas pelos rios Grande de Tárcoles e Reventazón. A Cordilheira Vulcância, divide-se em várias secções: Guanacaste, onde estão os vulcões Orosí, Miravalles e Tenorio (perto do rio celeste), os cerros de Tilarán e Aguacate. A Central possuí os cumes do vulcão Irazú (3.414m) e Turrialba (3.393m) e Poas (2.678m).

Vulcão Poas
                                                                     
Vulcão Izarú
                                                                    


Plaza de la cultura - San José
Pontos a visitar:
Os mercados cobertos, o teatro nacional, a Plaza de la Cultura, o Museu do Ouro e museu nacional. Outras grandes cidades são Cartago, Puntarenas, Libéria, Nicoya, Puntarenas, Caldera, Puerto Quepos, San Isidro, Puerto Limón e Montezuma.



Basílica de Nuestra Senora de Los Angeles - Cartago

Praias:
O lado das praias do mar das Caraíbas destacam-se pelas areias claras e escuras, ideal para a prática de actividades na natureza e no mar, como pesca desportiva e mergulho em águas claras. A costa do pacífico concentra grandes centros turísticos e são as praias mais recomendadas para a prática de surf.

Praia Manuel António - Costa litoral Pacífico



Cahuita - Mar Caribe
                                                          
                                             
Gastronomia:
A comida na Costa Rica não é muito condimentada, é baseada em arroz, feijão, milho, legumes, carnes, aves ou peixe, e geralmente servido com tortilhas de milho. A variedade de frutas tropicais que encontrar é inumeráveis.

- Gallo pinto -É composto de uma combinação de arroz e feijão preto conhecido como gallo pinto, que normalmente é acompanhado com ovos qualquer estilo, tortillas de milho e creme de leite (creme). Habitualmente usado como pequeno almoço.
Gallo Pinto
- El casado - é um prato de arroz com feijão, carne e verduras.
El Casado

Um país com muitas maravilhas, com um povo pelo que dizem encantador, que faz o desejo de o visitar um dia. No entanto, mesmo não estando no meu top10 de destinos preferidos, recebe uma boa nota com tudo o que li dele, fazendo dele mais um ponto importante na minha grande lista de futuras viagens!

Saudações riquenses!




Fontes:
"Costa Rica",Grande Enciclopédia Universal, Volume seis, Lisboa, DURCLUB, S.A., 2004.
http://www.viajejet.com/gastronomia-costa-rica/casado-costa-rica/
http://pt.wikipedia.org/wiki/Costa_Rica
http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/costa-rica/costa-rica.php

sábado, outubro 29, 2011

Bolo de Café

Eis um dos melhores bolinhos que fiz até hoje! Simplesmente fantástico, doce e guloso, onde o papel do café é muito importante para cortar o excesso de doce que o chocolate proporciona. No entanto, uma receita para amantes de chocolate.

Massa:
- 200g de mantegia     
- 320g de açúcar    
- 6 ovos 
- 1dl de café forte
- 140g de chocolate em pó
- Uma colher de sopa de fermento em pó
- 400g de farinha

Cobertura:
- 150g de manteiga;
- 150g de açúcar em pó
- 75g de chocolate
- 1 ovo

Preparação
Bolo: Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180º. Bata bem a manteiga com o açucar, adicionando os ovos um a um, seguindo-se do café. Junte o chocolate em pó com o fermento e a farinha e adicione-os ao preparado. Bata bem e verta na forma. Leve ao forno já quente e deixe cozer mais ou menos uma hora. Reserve.

Cobertura:
Junte os ingredientes da cobertura e leve-os a lume brando mexendo até derreterem. Verta sobre o bolo que já deve estar no prato onde será servido. Reserve no frigorífico e sirva bem fresco. Decore com chantili, chocolate em pó e grãos de café.
Dica: Eu costumo decorar com chantili e morangos :)

Receita retirada da revista "o melhor da cozinha portuguesa" fascículo cinquenta da tv sete dias.

sexta-feira, outubro 28, 2011

The Beginning...!


Um dia teria de ser. Já teria pensado nisto há muito tempo, apenas não tinha dado tempo ao meu tempo para ter iniciativa de tal. Afinal, não foi um dia, foi uma noite. Uma noite vou fazer um blog. Hoje fiz o meu blog. Não foi numa data qualquer, nem poderia ser, tinha de ser algo relevante pelo menos, mais um momento da minha vida que recordasse. Um momento de jasMIM, um momento apimentado pelas peripécias do meu aniversário, ao vigésimo terceiro dia deste mês de outono. Foram essas peripécias que me deram coragem, foi esse momento que me deu esta noite, foi hoje a noite, a noite em que fiz o meu blog.

            A vida é uma infinidade de momentos, instantes e emoções onde existe alguns que vale sempre a pena recordar e nada melhor do que um blog para o efeito. Um blog que fala de jasMIM, das sarapintas da minha vida, misturadas num imenso mar de estrelas e borboletas de chocolate a sobrevoar a nossa alma. Um conjunto de metáforas de coisas, pequenas grandes coisas, que fazem deste blog um pequeno cantinho, onde poderei publicar, as mais diversas peças da minha vida.

    Saudações Blogueiras