Salada de agrião com presunto e nozes

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Querido diário,

 Apesar dos dias frios... Esta salada é tão boa que vale a pena aproveitar!

Ingredientes (2 pessoas):
- 1 pacote de agriões baby (não coloquei todo)
- 2 fatias de broa de milho
- Tiras de presunto
- 6 a 8 nozes
- Uvas (cerca de meio cacho pequenino)
- 1 maçã 
- Coentros q.b. (caso tenha, adicione)
- Queijo parmesão ralado (compro inteiro e ralo na altura apenas).
Preparação:

Lave os agriões (e os coentros) e coloque num recipiente para salada. De seguida, coloque o miolo de noz, o presunto cortado às tirinhas, as uvas partidas ao meio (sem os caroços) e a maçã com casca cortada em pedacinhos. A broa de milho, corte duas fatias aos bocadinhos e leve ao lume numa frigideira com um fio de azeite. Quando os bocadinhos começarem a ficar torrados, retire do lume e coloque na salada, vai fazer com que esta não fique tão fria. Por cima, rale o queijo parmesão. Tempere a gosto e sirva!

Nota: experimente substituir o presunto por camarão cozido, fica uma delícia!

 Saudações gulosas ;)

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